HYDROPONIK FÜR ANFÄNGER TEIL 1: WAS BEDEUTET HYDROKULTUR?
Du hast bereits von Hydrokultur gehört aber bist noch Anfänger? Dann bist du hier genau richtig. In dieser 3 teiligen Serie über Hydroponik für Anfänger erkläre ich dir alles was du wissen musst.
Wenn es um den Anbau von Nutzpflanzen geht, kann man sich kaum etwas anderes vorstellen als das Ausbringen von Samen in den Boden und das Warten darauf, dass die Pflanzen keimen. Das funktioniert, hat aber eine Reihe gravierender Nachteile, die meist mit schlechtem Wetter, Schädlingen, Krankheiten, Unkraut und Wassermangel zusammenhängen.
All diese Probleme können beseitigt werden: Wenn man den Boden aus der Gleichung des Pflanzenanbaus herausnimmt. Wachsen Pflanzen auch ohne Erde? Auf jeden Fall. Hier kommt die Hydrokultur ins Spiel.
WAS IST HYDROKULTUR?
Das Wort Hydrokultur oder auch Hydroponik (engl. hydroponic) setzt sich aus zwei altgriechischen Wörtern zusammen:
Hydro – Wasser
Pons – Arbeit (aus dem altgriechischen Geist für harte Arbeit und Mühe).
Im Grunde genommen ist Hydrokultur „Wasser bei der Arbeit“. Bei dieser Methode werden Pflanzen in nährstoffreichem Wasser gezüchtet.
Pflanzen brauchen Sonnenlicht, Wasser, Luft und Nährstoffe, um zu wachsen. Beim herkömmlichen Anbau in Erde erhalten sie die Nährstoffe aus dem Boden. Bei der Hydrokultur erhalten die Pflanzen die benötigten Nährstoffe aus dem Wasser.
Auch wenn es sich bei der Hydrokultur nicht um einen natürlichen Anbau handelt, ist sie doch wesentlich umweltfreundlicher als die herkömmliche Landwirtschaft. Das Verfahren benötigt weniger Wasser und Chemikalien, um natürliche Pflanzen von hoher Qualität zu erzeugen.
Es gibt verschiedene Arten von Hydrokultur-Systemen, aber die Grundelemente sind die gleichen:
- Sauerstoff – Beim traditionellen Anbau werden die Wurzeln durch Luftlöcher in der Erde mit Sauerstoff versorgt. Bei der Hydrokultur gibt es zwei Möglichkeiten: Sie können eine Luftpumpe verwenden. Oder Sie lassen einen Zwischenraum zwischen dem Wasserbehälter und der Basis der Pflanze.
- Wasser – In einem Hydrokultur-System ist es möglich, den Pflanzen Wasser zu geben, das auf den perfekten Säuregrad zwischen 5,5 und 6,5 pH eingestellt ist. Dies kann mit im Handel erhältlichen Produkten reguliert werden.
- Nährstoffe – Pflanzen benötigen 17 wichtige Nährstoffe, um richtig zu wachsen. Bei der Hydrokultur werden diese Nährstoffe dem Wasser zugesetzt, in dem die Pflanzen wachsen. Obwohl es möglich ist, eine eigene Nährstoffmischung herzustellen, ist es zur Vermeidung von Nährstoffmangel besser, eine vorgemischte Lösung zu verwenden. Schon ein geringer Mangel an einem der Nährstoffe kann die Pflanze schädigen.
- Licht – Es ist möglich, Hydrokultur-Systeme im Freien zu verwenden, um natürliches Sonnenlicht zu erhalten. Diese Wahl bringt jedoch automatisch die Nachteile des traditionellen Anbaus mit sich (Witterungsschwankungen, Schädlinge, Tiere). Indoor-Hydrokultur-Systeme arbeiten mit einer speziellen Beleuchtung. Diese sorgt dafür, dass jede Pflanze das ganze Jahr über die richtige Lichtmenge erhält.
Die Pflanzen benötigen etwas, das ihre Wurzeln physisch unterstützt, da die Erde aus der Gleichung herausgenommen wird. Als Kultursubstrate werden häufig Steinwolle, Grow Rock, Kokosfasern oder -chips, Perlit, Vermiculit, Blumenschaum und Flusssteine verwendet.
WIE FUNKTIONIERT EIN HYDROKULTUR-SYSTEM?
Das Ziel einer Hydrokultur ist es, den Pflanzen alles zu bieten, was sie für ihr Wachstum brauchen. Die Pflanze wird mit allen wichtigen Nährstoffen, frischem Wasser und Licht versorgt. So kann sie in einer idealen Umgebung wachsen.
Eine Pflanze, die alle notwendigen Elemente erhält, um sorglos zu wachsen und nicht mit Schädlingen und Krankheiten zu kämpfen hat, bleibt mit großer Wahrscheinlichkeit gesund und ertragreich.
WICHTIGE FAKTEN UND STATISTIKEN
Auch wenn es den Anschein haben mag, dass die Hydrokultur-Technik mit übermäßigen Kosten verbunden ist, ist ihr ROI (Return on Investment) in Wirklichkeit beeindruckend.
- Hydrokultur-Systeme verbrauchen 90 % weniger Wasser als herkömmliche Anbaumethoden.
- Hydrokultur muss nicht teuer sein. Ein einfaches Do-it-yourself-System kann 50 Dollar kosten.
- Mit Hydrokultur kann man 300 % mehr Pflanzen auf der gleichen Fläche anbauen als mit herkömmlichen Anbaumethoden.
- Zwischen 2016 und 2025 wird der Markt für Hydrokulturen voraussichtlich um 70 % wachsen.
- Hydrokultur Anbausysteme können einen Ertrag von 21,15 $ pro Quadratfuß erzielen.
Bis 2050 müsste die Nahrungsmittelproduktion um 70 % gesteigert werden, um den Bedarf der stetig wachsenden Weltbevölkerung zu decken. Dazu müssten 593 Millionen Hektar Land in landwirtschaftliche Nutzfläche umgewandelt werden. Das entspricht etwa der dreifachen Fläche Mexikos.
Zudem verbraucht die landwirtschaftliche Produktion rund 70 Prozent des weltweiten Wasserverbrauchs.
Diese Zahlen sind erschreckend und bereiten die Erde auf eine große Umweltkatastrophe vor. Durch den Einsatz von Hydrokultur-Systemen für den Pflanzenanbau ist es möglich, die Gefahr für die Umwelt zu verringern und gleichzeitig den vollen Nutzen aus qualitativ hochwertigen Pflanzen zu ziehen und die wachsende Bevölkerung zu ernähren.
GESCHICHTE DER HYDROKULTUR
Die Hydrokultur geht auf die Hängenden Gärten von Babylon und die Chinampas im alten Mexiko zurück. Leonardo da Vinci war wahrscheinlich der Erste, der der Hydrokultur eine wissenschaftliche Perspektive gab, indem er entdeckte, dass Pflanzen Mineralien (und nicht Erde) zum Überleben brauchen.
1930er – 1940er Jahre
Die modernen Hydrokultur-Systeme, wie wir sie heute kennen, entstanden 1937. Der „Vater der Hydrokultur“, Dr. William Frederick Gericke, züchtete in seinem Hinterhof 6 meter lange Tomatenpflanzen. Er tat dies mit Wasser und Nährstoffen.
Im Jahr 1940 schrieb und veröffentlichte Dr. Gericke das Buch „Complete Guide to Soil-less Gardening“. Dieses Buch ist bei Gartenliebhabern auch heute noch sehr beliebt.
Das nächste wichtige Buch in der Geschichte der Hydrokultur war „The Water Culture Method for Growing Plants without Soil“ von Daniel I. Aaron und Dennis R. Hoagland.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass die US-Armee während des Zweiten Weltkriegs, als sie auf den pazifischen Inseln stationiert war, Hydrokultur Methoden zum Anbau von Nahrungsmitteln verwendete.
Die Nachkriegszeit
Nach dem Krieg nahm das Interesse an der Hydrokultur rasch zu. Vor allem Öl- und Bergbauunternehmen waren an diesen Methoden interessiert. Sie mussten ihre Arbeiter in vielen Teilen der Welt mit Nahrungsmitteln versorgen, in denen konventionelle Anbaumethoden wegen unfruchtbarer Böden nicht möglich waren.
Hydrokultur heute
Die wachsende Nachfrage nach nachhaltiger Landwirtschaft macht die Hydrokultur immer beliebter. Viele Unternehmen auf der ganzen Welt nutzen die Hydrokultur-Technologie, um Pflanzen in großem Maßstab in vertikalen Farmen anzubauen.
Die größte vertikale Farm steht in Dubai. Sie erstreckt sich über eine Fläche von 130.000 Quadratmetern und produziert täglich 6.000 Pfund Nahrungsmittel.
Inzwischen bauen immer mehr Menschen ihre eigenen Hydrokultur-Gärten zu Hause an, um sich ständig mit frischen und gesunden Lebensmitteln versorgen zu können.
ANLEGEN EINES EIGENEN HYDROKULTUR-GARTENS
Die Versorgung mit frischen, gesunden und schmackhaften Lebensmitteln ist einfacher und billiger als Sie denken. Die Pflege eines eigenen Hydrokultur-Gartens erfordert nicht viel Zeit, Geld oder Mühe. Der Nutzen für Sie, Ihre Familie und die Umwelt, ist jedoch unbezahlbar.
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Hier finden Sie den zweiten Artikel über Hydrokultur: die Vor- und Nachteile von Hydrokultur.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Hydroponik und wie funktioniert sie?
Hydroponik ist eine Methode, um Pflanzen ohne Erde anzubauen. Stattdessen werden die Pflanzen in nährstoffreichem Wasser gezogen. Diese Methode liefert alle wichtigen Elemente, die Pflanzen zum Gedeihen brauchen, wie Sauerstoff, Wasser, Nährstoffe und Licht, und schafft so eine ideale Umgebung für ihr Wachstum.
Was sind die ökologischen Vorteile der Hydrokultur?
Die Hydrokultur ist umweltfreundlicher als die traditionelle Landwirtschaft mit Erde. Sie verbraucht deutlich weniger Wasser und weniger Chemikalien, um hochwertige Pflanzen zu produzieren. Außerdem wird die Bodenerosion minimiert und der Bedarf an großen Anbauflächen verringert.
Wie kosteneffizient ist der hydroponische Gartenbau?
Hydroponische Systeme können kosteneffizient sein und bieten die Möglichkeit, auf kleinerem Raum mehr Pflanzen zu produzieren. Ein einfaches Do-it-yourself-Hydroponiksystem kann erschwinglich sein, und die Kapitalrendite (ROI) kann aufgrund der höheren Erträge und des geringeren Ressourcenverbrauchs beeindruckend sein.
Was ist die Geschichte der Hydroponik und wie wird sie heute genutzt?
Die Hydroponik hat uralte Ursprünge, mit frühen Beispielen wie den Hängenden Gärten von Babylon. In der Neuzeit leistete Dr. William Frederick Gericke in den 1930er Jahren Pionierarbeit mit hydroponischen Methoden. Heute wird die Hydrokultur weltweit in der nachhaltigen Landwirtschaft eingesetzt, z. B. in großen vertikalen Farmen und von Privatpersonen, die ihre eigenen frischen, gesunden Lebensmittel zu Hause anbauen.
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